炊飯ジャーの分づき米、胚芽米、発芽玄米とはどういうものですか？
炊飯ジャーの分づき米、胚芽米、発芽玄米とはどういうものですか？|---------------|稲の果実である「もみ」から「もみ殻」を取り除いたものが「玄米」、「分づき米」は「玄米」の表層である「ぬか層」と「胚芽」の一部を取り除いたもので、３分づきは「ぬか層」と「胚芽」を約３割、５分づきは約５割、７分づきは約７割取り除いたものです。|・「胚芽米（胚芽精米）」は「玄米」の「胚芽」を残して「ぬか層」のみを取り除いたものです。|・「白米」は「玄米」から「ぬか層」と「胚芽」を完全に取り除いたものです。|・「発芽玄米」は「玄米」を加工して「胚芽」から芽が出る寸前のものをいいます。
最終更新: 2021年10月28日
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