炊飯ジャーで、お米のとぎ方(洗い方)を教えてください。
炊飯ジャーで、お米のとぎ方(洗い方)を教えてください。|---------------|お米の洗い方ひとつで、ご飯の炊き上がりが変わります。||①すすぐ|ボウルにためた、たっぷりの水をなべに入れたら、大きく２～３回かき混ぜ（約１０秒以内）、水はすぐに捨てる。（この操作を２回繰り返す）|②洗う|手の指を立て、なべの内面に沿って、お米を３０回（約１５秒）大きくかき混ぜ、その後ボウルにためた、たっぷりの水をそそぎ、大きく２～３回かき混ぜ、水はすぐに捨てる。（この操作を２～４回繰り返す）|③すすぐ|最後に①で行ったすすぎを再度２回繰り返します。（①～③を１０分以内で行えるようにする）||お湯（３５℃以上）で洗米や水加減はしないでください。ご飯がうまく炊けない原因になります。
最終更新: 2021年10月28日
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