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「炊き方・メニュー（炊飯ジャー）」に関連するFAQ

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炊飯ジャーの玄米活性メニューとはどういうものですか？発芽玄米とは違いますか？ 2021年10月28日

炊飯ジャーの玄米活性メニューとはどういうものですか？発芽玄米とは違いますか？|---------------|「玄米活性」メニューは、玄米を活性化させて玄米の栄養価を高めて炊飯する機能です。|このメニューでは玄米を活性化させる工程（なべの温度を約４０℃で約２時間維持）に入り、その後自動的に通常の玄米炊飯工程に入ります。||発芽玄米は玄米を一定温度の水に浸して発芽（１ｍｍほどの芽が出た状態）させたもので、玄米を活性化させたものとは異なります。|発芽玄米の炊飯工程は白米に近く、専用メニューのない炊飯ジャーでは白米メニューで炊飯します。

炊飯ジャーで無洗米の炊き方を教えてください。（お米選択、無洗米、無洗米のメニューのある機種） 2022年02月16日

炊飯ジャーで無洗米の炊き方を教えてください。（お米選択、無洗米、無洗米のメニューのある機種）|---------------|①付属の「無洗米専用」の計量カップを用いすりきりで計ります。||②なべに無洗米と水を入れ、無洗米のひと粒ひと粒が水になじむように２～３回やさしくかき混ぜてください。このとき、白くなるのはお米のデンプン質でぬかではありません。にごりが強い場合は焦げの原因となります。焦げが気になる場合は、１～２度水を入れかえてすすいでください。かき混ぜずに水加減をすると炊き上がりがかたくなったり焦げがきつくなることがあります。特に調味料を加えて炊く場合はなべの底からよくかき混ぜてください。||③炊きたいメニューに合った水位目盛で水加減してください。||④「お米選択」キー、「無洗米」キーのある機種では無洗米を選択し、炊きたいメニューを選んだ後、「炊飯」キーまたは「炊飯／再加熱」キーを押してください。炊きたいメニューによっては「無洗米」以外のメニューを選択する場合があります。||詳しくは{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}の「いろいろなご飯を炊く」で確認してください。||●無洗米について|洗わずに炊飯できるお米のことで、白米の表面に残る細かいぬかを取り除いてあるものです。|無洗米によっては、精米製法などによりお米の表面にデンプン質が多く残っている場合があります。お米のデンプン質で水が白くにごっていると、焦げ・ふきこぼれ・炊き上がりが悪くなる場合があります。水が白くにごるときは、１～２度水を入れかえてすすいでください。||●無洗米のタイマー予約炊飯について|夏場など室温が高いときは、お米の浸しすぎによる腐敗を防ぐため、なるべく８時間以内で設定してください。

炊飯ジャーの炊きこみご飯は何合まで炊けますか？ 2022年02月16日

炊飯ジャーの炊きこみご飯は何合まで炊けますか？|---------------|0.5Lサイズは2合まで、0.7Lサイズは3合まで、1.0Ｌサイズは4合まで、1.8Lサイズは6合まで炊くことができます。||詳しくは{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}で確認してください。

炊飯ジャーで煮込み料理や低温調理などの調理をしてもいいですか? 2023年06月15日

炊飯ジャーで煮込み料理や低温調理などの調理をしてもいいですか?|---------------|炊飯ジャーで調理はしないでください。| {{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}やお料理ノートに記載されている炊飯、保温、機種ごとのメニューコース(ケーキ・パン等) 以外の用途で使用すると、蒸気経路が詰まり、外ぶたと本体の間から蒸気がもれたり、外ぶたが開く恐れがあります。|特に圧力IH炊飯ジャーは、圧力式のため、内部が極めて高温・高圧になり危険です。|| <使用してはいけない調理例>| ・煮炊きで分量の増えるものを使う料理(ねりもの、豆類、めん類など)| ・のり状になるカレーやシチューなどのルーを使う料理| ・多量の油を入れる料理| ・食材をポリ袋などに入れて加熱する料理| ・クッキングシートやアルミ箔、ラップフィルムなどを使った蒸し物| ・七草がゆなどの青菜入りのおかゆは最初から青菜を入れて炊かない。| ・皮つきのトマトなどの料理

炊飯ジャーの玄米と発芽玄米では炊き方に違いはあるのですか？ 2021年10月28日

炊飯ジャーの玄米と発芽玄米では炊き方に違いはあるのですか？|---------------|炊き方に違いがあります。「発芽玄米」は「玄米」と比較するとお米がやわらかいため、玄米よりも短い炊飯時間で炊き上がります。

圧力ＩＨ炊飯ジャーで豆ご飯が炊きたいのですが、赤飯は炊けるのにどうして炊けないのですか？ 2021年10月28日

圧力ＩＨ炊飯ジャーで豆ご飯が炊きたいのですが、赤飯は炊けるのにどうして炊けないのですか？|---------------|圧力ＩＨ炊飯ジャーでは、炊飯中に分量が増える豆類等が入ったご飯を炊飯すると、圧力調整装置や安全弁が目詰まりを起こし、内容物がふきだしてやけどやけがをする恐れがあります。危険ですので絶対にしないでください。||赤飯の場合、ゆでたあずきを使用すれば分量が増えないため、炊くことが可能となっています。

炊飯ジャーで玄米と白米を混ぜて炊きたいのですが方法を教えてください。 2021年10月28日

炊飯ジャーで玄米と白米を混ぜて炊きたいのですが方法を教えてください。|---------------|（ご注意）|玄米と白米を混ぜて炊飯すると、ふきこぼれたり、うまく炊けないことがあります。||●玄米と白米の割合が<玄米７：白米３>の場合|「玄米」メニューにて炊飯、水加減は玄米の水位目盛に合わせて炊飯してください。||●玄米と白米の割合が<玄米５：白米５>の場合|「白米」メニューに「やわらかめ」選択がある場合はこれを選択、ない場合は「白米」メニューを選択してください。|水加減は白米の水位目盛で、１／４～１／２目盛増しにしてください。水加減によりふきこぼれる恐れがあります。|炊き上がりは玄米はかため、白米はベチャつき気味になりますので、お好みに合わせて水加減を調整してください。（火力の強いIH炊飯ジャーを使用しての炊飯をおすすめします。）

炊飯ジャーでおこわを炊くとき、もち米を水に浸しておく必要はありますか？ 2022年01月06日

炊飯ジャーでおこわを炊くとき、もち米を水に浸しておく必要はありますか？|---------------|水に浸けておく必要はありませんが、お米を洗った後、ざるにあげて約３０分、水切りしてください。

炊飯ジャでの玄米をやわらかく炊くにはどうしたらいいですか？ 2021年10月28日

炊飯ジャでの玄米をやわらかく炊くにはどうしたらいいですか？|---------------|玄米を２時間ほど水に浸して、炊飯してください。お好みで、水の量を水位目盛より１～２ｍｍ加減してください。

炊飯ジャーの全がゆ、５分がゆとは、どんなおかゆのことですか？ 2022年02月16日

炊飯ジャーの全がゆ、５分がゆとは、どんなおかゆのことですか？|---------------|通常、{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}に書かれているおかゆは全がゆ（５倍がゆ）で、お米の５倍量の水で炊くおかゆのことです。|５分がゆ（１０倍がゆ）はお米の１０倍量の水で炊くおかゆのことをいいます。