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「材料についてもっと見る（ホームベーカリー）」に関連するFAQ

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ホームベーカリーで食パン用の米粉パンミックス、米粉がほしい。 2022年08月24日

ホームベーカリーで食パン用の米粉パンミックス、米粉がほしい。|---------------|米粉はグルテン量や吸水量が安定している片山製粉(株)の食パン用米粉ミックス「シトギミックス２０Ａ(食パン用)」を使ってください。|(グルテンの含まれていない米粉ではきれいにふくらみません。)|米粉のお申込み先片山製粉(株)http://www.katayama-seifun.co.jp/※メニューに「米粉」コースがない機種では使うことができません。|「米粉」コースがある機種： BB-HC10、BB-HD10、BB-KT10、BB-KW10、BB-SS10、BB-ST10(2021年12月現在)

ホームベーカリーで、ホシノ天然酵母パン種以外で使える天然酵母はありますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで、ホシノ天然酵母パン種以外で使える天然酵母はありますか？|---------------|菌数(発酵力)が不安定になりがちで、うまくできない可能性があります。|菌数が安定している「ホシノ天然酵母パン種」を使ってください。|※(有)ホシノ天然酵母パン種

ホームベーカリーで米粉を使うことはできますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで米粉を使うことはできますか？|---------------|メニューに「米粉」コースがある機種では使うことができます。|「米粉」コースがある機種： BB-HC10、BB-HD10、BB-KT10、BB-KW10、BB-SS10、BB-ST10(2021年12月現在)米粉はグルテン量や吸水量が安定している片山製粉(株)の食パン用米粉ミックス「シトギミックス２０Ａ(食パン用)」を使ってください。|(グルテンの含まれていない米粉ではきれいにふくらみません。)|米粉のお申込み先片山製粉(株)http://www.katayama-seifun.co.jp/

ホームベーカリーの材料の計量は正確に。 2022年08月24日

ホームベーカリーの材料の計量は正確に。|---------------|●粉類は重さで計るため、必ずはかりを使用してください。|(付属の計量カップは液体専用のため、粉類は計らないでください。)|●材料を計るときはデジタルスケール(電子はかり　０．１ｇ単位)の使用をおすすめします。|●付属の計量スプーンで計るときは、すりきりで計ってください。|押しつけたりすると正確に計れません。

ホームベーカリーで生イーストを使ってパンを作りたいのですが。 2022年08月24日

ホームベーカリーで生イーストを使ってパンを作りたいのですが。|---------------|生イーストコースかホームメイドコースがないホームベーカリーではうまく焼けません。|生イーストコースかホームメイドコースがある機種を使ってください。|生イーストコース、ホームメイドコースのある機種：BB-KS10、BB-KT10、BB-KW10、BB-SS10、BB-ST10(2021年12月現在)生イーストのお申込み先(株)富澤商店http://www.tomizawa.co.jp/

ホームベーカリーで米粉は天然酵母を使って焼くことができますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで米粉は天然酵母を使って焼くことができますか？|---------------|米粉は天然酵母を使って焼くことはできません。|天然酵母コースの発酵工程は小麦粉に最適化されていますので、米粉を使用した場合、うまくできません。

ホームベーカリーで手軽なパンづくり(パンミックス)。 2022年08月24日

ホームベーカリーで手軽なパンづくり(パンミックス)。|---------------|１回分ごとの分量にパックした食パン用パンミックスを使うと計量の手間が省けてパン作りがグンと手軽になります。|パンミックスは {{[象印パーツダイレクト](https://www.zojirushi-parts-direct.com/)}} より購入できます。

ホームベーカリーでパン生地を作る時、キャンパス生地の代わりに利用できるものはありますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでパン生地を作る時、キャンパス生地の代わりに利用できるものはありますか？|---------------|キャンバス生地がない場合は、ラップ材、クッキングシート、湿らした厚手の綿布地を利用してください。|ラップ材の場合、そのままでは生地が付きやすいので、ラップの内側に薄くサラダ油を塗ることをおすすめします。

ホームベーカリーで食パン具入りコースの材料「グラノーラ」とは何ですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで食パン具入りコースの材料「グラノーラ」とは何ですか？|---------------|オーツ麦、小麦粉、小麦胚芽などの穀物類、アーモンド、クルミ、ココナッツ、ゴマなどの堅果類、また植物性油脂、蜂蜜、三温糖の入った加工シリアル食品のことです。|米国では、栄養バランスが良く、朝食として定着しています。|※シリアル食品＝コーンフレークもその一種です。

ホームベーカリーで、パンやケーキに入れる具(材料)について。 2022年08月24日

ホームベーカリーで、パンやケーキに入れる具(材料)について。|---------------|種のあるドライフルーツ類は種を取ってください。|ナッツ類(くるみ・カシューナッツなど)は５ｍｍ角に刻んでください。かたく大きなものはパンケース・ハネのフッ素被膜を傷つけることがあります。|腐敗しやすい材料(ベーコンなど)を入れる場合はタイマー予約は使わないでください。