保温弁当箱には、おかず類は冷ましてから、おかず容器に入れるとありますが、なぜですか？
保温弁当箱には、おかず類は冷ましてから、おかず容器に入れるとありますが、なぜですか？|---------------|おかずを冷やさずにあたたかいまま入れると、おかずの温度は徐々にさがり、腐敗の原因となる菌が繁殖しやすい温度帯(２５℃～４０℃)に長時間置かれ、腐敗の原因になります。|また、熱いままおかず容器に入れると容器のふたが変形したり、内容物が漏れる原因になります。|おかず類は冷ましてからおかず容器に入れてください。
最終更新: 2021年10月28日
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