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カスピ海ヨーグルトってなに？(ヨーグルトメーカー)
カスピ海ヨーグルトってなに？(ヨーグルトメーカー)|---------------|ヨーロッパの黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方で食べられているものです。|カスピ海ヨーグルトに含まれる「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」、これら２種類の菌が､カスピ海ヨーグルトの特長です。|通常のヨーグルトと違って､常温(２０～３０℃)で発酵するため、家庭でも簡単にできることと、酸味が少なく粘りのある独特の食感があることが特長です。
最終更新: 2024年11月22日
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