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古米、備蓄米をおいしく炊くには、どうすればいいですか? 2025/07/09

古米、備蓄米をおいしく炊くには、どうすればいいですか？---------------古米、備蓄米は新米に比べて乾燥しているため、お米が割れやすくなっています。以下のポイントに注意すると、ふっくらとおいしく炊き上げることができます。【ポイント】・力を抜いて軽くお米を洗う・ニオイが気になる場合は、力を抜いて通常より少し回数を増やし、繰り返しお米を洗う・炊飯ジャーの水位目盛より少し多めに水を入れる・炊飯に使う水は、浄水器でろ過した水やミネラルウォーターを使用する・「わが家炊き」メニューがある場合は「わが家炊き」メニューを使う「わが家炊き」メニューは、前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力するだけで、炊き方を変えて食感を調整し、ご家庭好みの食感に炊くことができます。 {{[お米の洗い方(通常)動画](https://storage.userlocal.jp/chatbot/videos/4fc602fb-bd03-4b8c-adf3-85b5f4831a98.mp4)}}

炊飯ジャーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？ 2021/10/28

炊飯ジャーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？---------------パンを作る作業を途中で中断するとうまくふくらまなかったり、うまく焼けない場合がありますのでおすすめできません。どうしても途中で中断したい場合は下記タイミングで行ってください。材料を混ぜ合わせ生地をこねた後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する。（１次発酵前）または、１次発酵後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する。（２次発酵前）

炊飯ジャーでリチウム電池切れた場合、音が鳴りますか? 2025/07/10

炊飯ジャーでリチウム電池切れた場合、音が鳴りますか?---------------電池切れでも報知音が鳴ることはありません。

古米とはどんなお米ですか？ 2025/06/10

古米とはどんなお米ですか？---------------その年に収穫されたお米のうち、年をまたぐまでに包装された、玄米や精米された米が「新米」であり、その期間を超えると「古米」に分類されます。農林水産省によると、新米は以下のように定義されています。・原料玄米が生産された当該年の12月31日までに、容器包装に入れられた玄米・原料玄米が生産された当該年の12月31日までに、精白され容器包装に入れられた精米

カルローズ米とはどんなお米ですか? 2025/07/09

カルローズ米とはどんなお米ですか?---------------日本のお米に比べると、長くて大きい中粒種に分類されるお米で、主にアメリカ・カリフォルニア州で栽培されています。軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特徴です。タイ米のような長粒種よりは小さく、アメリカ国内の和食レストランほか、世界各国で幅広い料理に活用されています。

備蓄米とはどんなお米ですか? 2025/07/09

備蓄米とはどんなお米ですか?---------------1993年のお米の大凶作をきっかけに、不作の時でもお米を安定的に供給できるよう、1995年より法律により、国によるお米の備蓄を制度化したもので、その多くは複数の品種や年度米を混ぜた、ブレンド米だと言われています。