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炊飯関連（炊飯ジャー、おかゆメーカー、精米機など）

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「炊飯関連（炊飯ジャー、おかゆメーカー、精米機など）」に関連するFAQ

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炊飯ジャーには、「予約１」と「予約２」の２つ予約がありますが、どのように使うのですか？ 2022年02月16日

炊飯ジャーには、「予約１」と「予約２」の２つ予約がありますが、どのように使うのですか？---------------よく使う予約時間を２つまで記憶させることができます。工場出荷時は予約１は６：００、予約２は１８：００に設定されています。詳しい使い方は{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}で確認してください。

炊飯ジャーでアルカリイオン水を入れてご飯を炊いたら黄色くなったり、ご飯がべたつくのですが？ 2021年10月29日

炊飯ジャーでアルカリイオン水を入れてご飯を炊いたら黄色くなったり、ご飯がべたつくのですが？---------------アルカリイオン水でご飯を炊くと、お米に含まれているでんぷん粒子の破壊で炊き上がりのご飯がべたつくことがあり、色素栄養成分の反応により黄変することがあります。アルカリイオン水をお使いのときは、アルカリ度の弱い水（ｐＨ９以下）を使用してください。

炊飯ジャーの炊飯中に「ポーンポーン」と音がします。故障ではないですか？ 2021年11月04日

炊飯ジャーの炊飯中に「ポーンポーン」と音がします。故障ではないですか？---------------なべの外側に水滴がついていると、加熱により水が気体になるときに急激に膨張し、ポーンという音がします。なべをセットするときは、必ず外側の水滴をふき取ってください。

甘酒、みそ、麹をつくりたいのですが、炊飯ジャーや電子ジャーでできますか？ 2023年06月15日

甘酒、みそ、麹をつくりたいのですが、炊飯ジャーや電子ジャーでできますか？---------------甘酒、みそ、麹を炊飯ジャーや電子ジャーでつくることはしないでください。甘酒、みそをつくるには長時間の発酵が必要で、なべのフッ素を傷めます。また、麹の作製では塩を大量に使うため、なべのフッ素被膜を傷めます。なお、{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}やお料理ノートに記載されている調理物以外での使用による故障の修理につきましては有料となります。

炊飯ジャーでご飯を保温するとご飯がにおうのですが？ 2021年10月28日

炊飯ジャーでご飯を保温するとご飯がにおうのですが？---------------以下の原因が考えられます。●洗米が不十分で、ぬかが残っていた。●少量のご飯を長時間保温した。●炊き上がったご飯をよくほぐさなかった。●{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}}に記載されている時間以上に保温した。●ご飯を炊いたあとのお手入れが不十分だった。{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}}●しゃもじを入れたまま保温した。●差込プラグを抜いた状態、または保温を取り消した状態で保存した。●冷めたご飯をつぎたして保温した。●炊きこみご飯やおこわなど、具や調味料を入れて炊いたご飯を保温した。●コロッケ・みそ汁などご飯以外のものを保温した。においを取る方法についてはこちらへ

炊飯ジャーで買ったときの炊飯メニューが、エコ炊飯になっているのはなぜですか? 2022年01月06日

炊飯ジャーで買ったときの炊飯メニューが、エコ炊飯になっているのはなぜですか?---------------省エネを推進するため、工場出荷時は「エコ炊飯」メニューに設定されています。消費電力量をおさえるため、ご飯はかために炊き上がります。

おかゆメーカーで甘酒や麹をつくりたいのですが、できますか？ 2021年11月29日

おかゆメーカーで甘酒や麹をつくりたいのですが、できますか？---------------甘酒をつくるには長時間の発酵が必要で、内なべのフッ素を傷める恐れがあります。また、麹の作製では塩を大量に使うため、内なべのフッ素被膜を傷める恐れがあります。なお、 {{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}} に記載されている調理物以外での使用による故障の修理につきましては、有料となります。

精米機のモーターが回らない。(精米機) 2021年10月28日

精米機のモーターが回らない。(精米機)---------------点検パネルが正しくセットされないと、安全装置が働いて動かないようになっています。点検パネルを正しく取りつけてください。

炊飯ジャーの炊飯中に圧力がかかるとどうなるのですか？（圧力ＩＨ炊飯ジャー） 2023年05月17日

炊飯ジャーの炊飯中に圧力がかかるとどうなるのですか？（圧力ＩＨ炊飯ジャー）---------------ご飯をおいしく炊き上げるには、お米を９８℃以上の温度で２０分以上保つ必要があります。温度が低かったり時間が短いと、お米のでんぷんのα化が十分促進されず、ふっくらと甘みのあるご飯は炊けません。通常の炊飯は水の沸点が１００℃なので、炊飯中の最高温度は１００℃です。一方、圧力タイプは圧力をかけることで、水の沸点を高める（機種により圧力が異なるため、温度は異なる）ので、炊飯中の最高温度も高くなります。この違いがお米の粘りや甘みをさらに引き出してくれます。

炊飯ジャーで酵素玄米をつくりたいのですが、炊飯ジャーでできますか？ 2022年02月16日

炊飯ジャーで酵素玄米をつくりたいのですが、炊飯ジャーでできますか？---------------酵素玄米を炊飯ジャーでつくることはしないでください。酵素玄米を炊飯ジャーでつくるレシピが出ていますが、豆類を入れるため、圧力ＩＨ炊飯ジャーでは圧力調整装置や安全弁が詰まる可能性があります。また、塩を加えて長時間発酵させることから、なべのフッ素被膜を傷めます。なお、{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}やお料理ノートに記載されている調理物以外での使用による故障の修理につきましては有料となります。